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Wie man ein Dal-Rezept herstellt

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Es gibt verschiedene Möglichkeiten, auf denen nicht nur Inder, sondern auch viele andere Kulturmenschen Dal kochen. Es besteht kein Zweifel, dass Dal auch Linsen genannt wird und zu den Grundnahrungsmitteln zählt, die viele Menschen täglich zu sich nehmen. Es ist jedoch beinahe unmöglich und langweilig, jeden Tag dieselbe Art von Dal und sein Rezept zu verwenden. Um die Monotonie zu brechen, ist es immer ratsam, verschiedene auf dem Markt erhältliche Linsen zu verwenden und sie auf ganz unterschiedliche Weise zu kochen, um jeden Tag einen neuen Geschmack zu bekommen. Um den Benutzern zu helfen, gibt es ein berühmtes Rezept von Dal, das unten erwähnt wird. Es ist eines der beliebtesten Rezepte, die in Form von gelben Dal kommen.

Um mehr über die einfache und bequeme Form des Kochens von Yellow Dal zu erfahren, können Sie diesen Lebensmittelführer unten lesen. Es hat eine der einfachsten Garmethoden für das gleiche. Alles, was Sie tun müssen, ist es mit gebührender Sorgfalt zu befolgen, um erfolgreiche Ergebnisse zu erzielen.

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So machen Sie Delicious Yellow Dal zu Hause

Erforderliche Zutaten:

  • Split Pigeon Pea (toor / arhar): 1 Tasse
  • Zwiebel: 1, fein gehackt
  • Ghee: 4 Esslöffel
  • Knoblauch: 3 Nelken, fein gehackt
  • Salz abschmecken
  • Kurkumapulver: ? Teelöffel
  • Kreuzkümmelsamen: 1 Teelöffel
  • Rotes Chilipulver: ? Teelöffel
  • Trockenes Mangopulver: 1 Teelöffel

Methode zur Zubereitung des gelben Dal-Rezeptes:

Nehmen Sie den Dal und waschen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser, bevor Sie ihn für 30 Minuten in sauberes und frisches Wasser einweichen. Dies sollte vor dem Beginn des Garvorgangs geschehen, um ein reibungsloses Garen ohne Probleme zu gewährleisten.

Jetzt die Hälfte des Ghee in eine Pfanne geben und die Hälfte der Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch hinzufügen und braten? beide, bis sie goldbraun werden und ein schönes Aroma und Aroma ausstrahlen. Dazu das Kurkumapulver und die Dals mit Salz nach Geschmack und etwa 2 Tassen Wasser hinzufügen.

Mehr sehen: Dal Bati Rezept

Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen, bevor Sie es abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dazu das trockene Mangopulver hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie nun in einer separaten Pfanne die restliche Hälfte des Ghee und fügen Sie den Kümmel hinzu. Lassen Sie es, bis der Samen die Farbe ändert und fügen Sie nun die restlichen Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Das sollte gebraten werden? gut und bis zu dem Zeitpunkt wechselt die Farbe zu Rosa.

Fügen Sie das rote Chilipulver hinzu und rühren Sie die Mischung für die nächsten 3-4 Minuten. Diese Würzung sollte jetzt in die Pfanne gegeben werden, in der der Dal gekocht wird. Lassen Sie es für die nächsten paar Minuten köcheln. Nehmen Sie es vom Herd und gießen Sie den Dal in eine Servierschüssel.

Garnieren Sie dieses heiße Dal mit Zitronensaft und Korianderblättern und servieren Sie es neben gekochtem Reis oder Rotis.

Tipps zum Erinnern:

  1. Die Dals sollten nicht vorher wie in verschiedenen Dal-Rezepten gekocht werden. Es soll während des Kochens in der Pfanne gekocht werden.
  2. Vergewissern Sie sich, dass der Dal richtig gekocht ist, bevor Sie die Würze hinzufügen.
  3. Der Geschmack des Dal kann je nach Wunsch geändert werden. Sie können trockeneres Mangopulver und rotes Chilipulver hinzufügen, um es würziger zu machen.
  4. Yellow Dal wird zu jedem anderen Gericht als Beilage gereicht, um den Geschmack zu verbessern. Es ist eher ein Curry, das für beste Ergebnisse mit Chapattis oder Reis verwendet wird.

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Bildquelle: 1.

Schau das Video: Dal - Vegan - gesundes Rezept - Abnehmen - indisch Kochen (Kann 2021).

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