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15 köstliche italienische Rezepte mit Bildern

Italienisches Essen, das bringt uns dazu, Mama Mia zu sagen! Italien ist eines der landschaftlich schönsten Länder der Welt und beherbergt die besten Essensrezepte. Italienisches Essen ist zwar oft nur für Pasta und Pizza stereotyp, aber es hat viel mehr zu bieten als das, was wir wissen. Die Hauptzutaten, die für ein italienisches Rezept unabdingbar sind, sind Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum und Parmesan. Diese Grundzutaten bilden die essenzielle Liste der Lebensmittel in Italien. Das typische italienische Menü umfasst Antipasti (Vorspeisen), Zuppa e Salsa (Suppen und Saucen), Pane (Brot), Pizzas, Pasta, Pesce (Fischgerichte) und natürlich die Desserts. In diesem Artikel werden wir einige der besten italienischen Rezepte mit Bildern besprechen, die Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!

Nicht vegetarisch:

1. Filet Mignon mit Rucola-Salat:

Dieses Rezept ist eines der am besten schmeckenden Steakgerichte. Aragula ist ein pfeffriger grüner Salat, der sehr gut zu einem gut gemachten Steak passt. Das einfache und mild gewürzte Steak auf einem Bett aus Aragulablättern sorgt für ein gesundes und leckeres Mittagessen.

Zutaten:

  • 4 Rindersteaks
  • ½ EL Salz
  • ¼ EL schwarzer Pfeffer
  • ½ EL Knoblauch
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 1 EL Oregano
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Basilikum
  • 1 Tasse Aragulablätter
  • 1 Tasse Pilze

Methode:

  • Beginnen Sie mit dem Marinieren des Steaks in Salz, Oregano und Olivenöl mit einem Hauch Basilikum und braten Sie es anschließend in Olivenöl und Knoblauch an.
  • Medium bis gut gemacht ist perfekt.
  • Rucola-Salat jetzt mit italienischem Salatdressing mischen und nach Belieben Oliven und Erbsen hinzufügen.
  • Die Champignons in Olivenöl schneiden, braten und mit einer Beilage Knoblauchbrot oder mit Olivenöl gerösteter Pasta in den Salat geben.

2. Zuppa Toscana:

Zuppa Toscana bedeutet wörtlich "Suppe im Stil der Toskana". Diese klassische Suppe wird aus Grünkohl, Kartoffeln, Sellerie, Olivenöl, toskanischem Brot und italienischem Speck hergestellt. Es ist eine äußerst schmackhafte Suppe, die als Mahlzeit selbst serviert werden kann.

Zutaten:

  • 1 Tasse milde italienische Wurst
  • 1 EL zerdrückter Pfeffer
  • 4 Scheiben Speck
  • 1 große Zwiebel
  • 1 EL Knoblauch
  • 2 Dosen Hühnerbrühe
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Tasse schwere Sahne
  • ½ Bund Spinat oder Grünkohl

Methode:

  • Dazu brauche man geräucherte Linkwürste, Speck und Hühnchen.
  • Beginnen Sie mit dem Backen der Würste, indem Sie den Ofen vorheizen. In einer Pfanne Knoblauch, Zwiebeln und Speck hinzufügen und in Olivenöl kochen.
  • Sobald der Speck gründlich gegart ist, zerbröseln und noch etwas kochen.
  • Nun mischen Sie die Krümel in der Suppe mit der Hühnerbasis oder Brühe und lassen Sie die Würste darin fallen.
  • Jetzt Sahne hinzufügen und servieren.

3. Italienische Wurst- und Tortellini-Suppe:

Diese extrem aromatisierte Suppe enthält alle Elemente der italienischen Küche. Es wird mit italienischen Würsten, Knoblauch, Tomaten und Rotwein hergestellt. Die empfohlene Portion ist, diese Suppe mit warmem italienischem Brot, das mit Olivenöl beträufelt wird, zu sich zu nehmen. Diese Suppe ist alles, was Sie an einem regnerischen Tag brauchen.

Zutaten:

  • 1 Packung italienische Würste
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3 Knoblauch
  • 4 Tassen Hühner- oder Rinderbrühe
  • ½ Tasse Wasser
  • ½ Tasse Rotwein
  • 3 große Tomaten, geschält und entkernt
  • 1 Tasse Karotten
  • ½ EL frische Basilikumblätter
  • ½ Löffel Oregano
  • 1 kann Tomatensauce
  • 1 Packung Tortellini-Nudeln

Methode:

  • Beginnen Sie mit dem Frittieren der Würste in einer Pfanne und zerbröckeln Sie sie.
  • Legen Sie es auf eine Serviette und fügen Sie in einer Pfanne Rinderbrühe, Knoblauch, Zucchini, Thymian, Basilikum, Oregano, Wein, Paprika, Tomatenpüree, Tomaten und Mais hinzu.
  • Würstchen und Tortellini dazugeben, köcheln lassen und mit Parmesan servieren.

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4. Lemony Chicken Saltimbocca:

Diese einfache Version der italienischen Speisenrezepte kann in kurzer Zeit hergestellt werden. Saltimbocca ist ein italienisches Gericht, das aus mit Kalbfleisch umwickelten Hühnerkoteletts besteht. Das Wort Saltimbocca bedeutet wörtlich "Sprung in den Mund". So werden diese leckeren Schnitzel gemacht und gegessen.

Zutaten:

  • 4 Hühnerkoteletts
  • 1 EL Salz
  • 12 frische Salbeiblätter
  • 8 Streifen Schinken
  • 4 EL extra natives Öl
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 EL Maisstärke

Methode:

  • In diesem Rezept wird Hühnchen in Filets oder Würstchen geschnitten und dann mit Prosciutto und Zitronenschale umwickelt.
  • In einer separaten Schüssel frische Limette oder Zitrone auspressen und dann auf das Huhn gießen.
  • Verwenden Sie jetzt Weißwein und Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hühnchenstücke gut an.
  • Sie können dies als Beilage zu Pasta oder Knoblauchbrot hinzufügen.

5. Hühnchen Marsala:

Chicken Marsala ist ein italienisch-amerikanisches Fusionsgericht. Es wird aus Hühnerkoteletts, Pilzen und Marsala-Wein hergestellt. Dieses Gericht wurde im 19th Jahrhundert, wo viele Häuser den berühmten Marsala-Wein produzierten. Es gibt viele Versionen dieses beliebten Gerichts.

Zutaten:

  • 4 Hühnerkoteletts
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Koscheres Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1/4th extra natives Öl der Tasse
  • 4 Prosciutto
  • 8 Unzen Pilze
  • ½ Tasse Marsala-Wein
  • ½ Tasse Hühnerbrühe
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 1/4th Tasse Petersilie

Methode:

  • Hähnchenstücke in Mehl und Basilikum einwickeln und vorher Oregano darin einreiben.
  • Nun das Huhn leicht in Olivenöl werfen, um eine leicht goldene Farbe zu erhalten.
  • In einer Pfanne Marsala-Wein und Sherry hinzufügen und in das Olivenöl gebratene Knoblauchpilze geben.
  • Fügen Sie Tomaten und Thymian hinzu und geben Sie die Hühnchenstücke dazu.

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6. Die klassischen Spaghetti und Fleischbällchen:

Dies ist ein klassisches italienisches Gericht und jedes italienische Haus hat seine eigene Version. Es ist im Grunde ein italienisch-amerikanisches Gericht, bei dem die traditionellen italienischen Spaghetti mit den amerikanischen Fleischbällchen kombiniert werden. Dies ist ein scharfes Gericht und wird mit Tomatensauce zubereitet.

Zutaten:

  • 1 Packung Spaghetti
  • Salz
  • 1 Tasse Fleisch
  • 2 EL Worchester Sauce
  • 1 Ei
  • ½ Tasse italienische Semmelbrösel
  • ¼ Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauch
  • 1 Tasse Olivenöl
  • Rindfleischbrühe
  • Gewürze
  • Sahne

Methode:

  • In einer Pfanne Hackfleisch mit Zwiebeln, Olivenöl, Thymian, Sauerrahm oder Joghurt, Oregano und Basilikum.
  • Werfen Sie leicht bis zur richtigen Farbe und machen Sie daraus Kugeln.
  • In einer separaten Pfanne Nudeln mit Olivenöl im Wasser kochen.
  • Gießen Sie jetzt etwas Wasser oder Wein oder saure Sahne zusammen mit klassischen Kräutern in eine Pfanne und bereiten Sie die Frikadellen zu.

7. Lasagne:

Die Lasagne gehört zu den klassischen Gerichten Italiens, bei denen weiche Pasta und geschmolzener Käse neben einer schweren Füllung die Hauptzutat sind. Die Füllung kann aus Gemüse oder Hackfleisch zubereitet werden, gepaart mit Oregano, Basilikum, Tomaten und etwas mehr Käse, und Sie würden am Ende mit einer schmackhaften, geschichteten Lasagne aufwarten.

Zutaten:

  • 1 Packung Rindfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Pilze
  • 1 Glas Nudelsauce
  • 1 Tasse Käse
  • 1 Tasse Ricotta-Käse
  • ¼ Tasse Parmesankäse
  • 2 Eier
  • 1 Packung Lasagneblätter

Methode:

  • Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen
  • In einem großen Wok nehmen Sie etwas Öl und braten das Rindfleisch braun
  • Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu
  • Pastasauce hinzufügen
  • Kombinieren Sie nun alle Käse und Eier
  • Diese Mischung gleichmäßig in einer Ofenschüssel verteilen
  • Fügen Sie eine Lasgna-Platte hinzu und fügen Sie oben mehr Mischung hinzu
  • Die Zutaten schichten und 45 Minuten kochen lassen

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8. Shrimp Arrabbiata:

Arrabbiata hat seinen Namen von dem Wort "wütend". Die Sauce ist würzig gemacht und basiert normalerweise auf Tomaten, Knoblauch und Chili Flocken. Shrimp Arrabbiata ist eines der am leichtesten zubereiteten italienischen Rezepte und ist sehr lecker.

Zutaten:

  • 1 Packung Frische Garnelen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • ½ Tasse Zwiebel
  • 2 EL Knoblauch
  • ½ EL Basilikum
  • ½ EL Chili Flocken
  • 2 EL Tomatenpaste
  • 1 kann Tomaten
  • 2 EL gehackte Petersilie

Methode:

  • Kochen Sie Garnelen und Nudeln und mischen Sie die notwendigen Kräuter wie Thymian oder Basilikum zusammen mit Oregano.
  • Dann in Olivenöl mit Zwiebeln, Tomatenwürfeln, Knoblauch zerdrücken und servieren.

9. Wurst und Broccoli Rabe Frittata:

Die Frittata ist wie ein Pfannkuchen, der in einer Pfanne gemacht wird. Das ist sehr lecker und lecker. Frittata kann zum Frühstück und zu den Mahlzeiten zubereitet werden, da es sehr sättigend und sehr nahrhaft ist. Wenn Sie es mit Würstchen und Broccoli kombinieren, kann dieses Rezept nichts überbieten:

Zutaten:

  • 3 große Eier
  • ½ Tasse Vollmilch
  • ½ Tasse Cheddar-Käse
  • Koscheres Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • ½ Tasse Zwiebel
  • ½ Tasse italienische Wurst
  • 1 Tasse Brokkoli

Methode:

  • Eier in einer Schüssel verquirlen und Cheddar, Salz und Pfeffer hinzufügen
  • Jetzt eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen
  • Braten Sie einige Würste, Broccoli und Zwiebeln
  • Die Eimasse darauf gießen und gut garen

10. Pasta mit Muscheln und italienischer Wurst:

Wenn Sie Meeresfrüchte und Wurst lieben, können Sie in diesem super einfachen Rezept das Beste aus beiden Welten kosten. Es ist recht leicht, aber im Geschmack sehr aromatisch. Muscheln gelten in der italienischen Küche als exotische Speisen und werden als Köstlichkeiten behandelt.

Zutaten:

  • 1 Pack Spaghetti
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 italienische Würste
  • 1 Packung Muscheln
  • ¼ Tasse trockener Wein
  • Koscheres Salz
  • 1 EL Butter
  • 1 EL sparsam

Methode:

  • Pasta kochen und Wasser ablassen
  • Eine Pfanne erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen
  • Bratwurst, Muscheln, Kochwein, Butter und Nudeln hinzufügen
  • Kombiniere sie gut

11. Salami, geräucherter Mozzarella und Basil Stromboli:

Dies ist ein klassisches italienisches amerikanisches Gericht, eine Art Verpackung, die mit verschiedenen italienischen Käsesorten, Fleisch und Gemüse gefüllt ist. Die Basis besteht aus einem italienischen Brotteig und ähnelt einer Calzone. Die Ausnahme ist, dass Stromboli keine Tomatensauce verwendet.

Zutaten:

  • Italienischer Teig
  • 1 EL Knoblauch
  • 2 Tassen Mozzarella
  • 4 Scheiben Salami
  • ¼ Tasse Basilikum
  • ¼ Tasse Kirschtomaten
  • 1 EL Rosmarin
  • 1 EL Meersalz

Methode:

  • Ofen auf 375 Grad vorheizen
  • Den Teig zu einem Rechteck rollen und in Streifen schneiden
  • Später mit Knoblauch, Mozzarella, Basilikum, Salami, Kirschtomaten, Rosmarin und Meersalz
  • Mit einem weiteren Teigstreifen abdecken
  • Backblech mit Butter auslegen
  • 20 Minuten backen

12. Tintenfisch Risotto:

Dieses Risotto wird mit Tintenfisch-Tinte hergestellt, die auch Tintenfisch-Tinte genannt wird. Dies ist ein traditionelles kroatisches Gericht, das aber auch in Italien berühmt ist. Es erhält dunkelblaue schwarze Farbe vom Tintenfisch. Sehen Sie sich dieses einzigartige Rezept unten an, um zu erfahren, wie Sie es herstellen können:

Zutaten:

  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Pfund. Tintenfisch
  • 2tbso Olivenöl
  • 1 mittlere Zwiebel
  • Koscheres Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 kleine Möhre
  • 1 Tasse Arborio-Reis
  • ¼ Tasse trockener Wein
  • 2 EL Tintenfisch-Tinte
  • ¼ Tasse Parmesankäse

Methode:

  • In einem großen Gefäß die Brühe zum Kochen bringen und den Tintenfisch hinzufügen
  • Entfernen Sie sie einmal undurchsichtig und beiseite stellen
  • In einem großen Wok etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Karotten, Salz und Pfeffer hinzufügen
  • Fügen Sie Tintenfisch, Reis, Wein und Brühe hinzu
  • Kochen Sie bis Reis fertig ist
  • Fügen Sie Parmesankäse hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten

Italienische Snacks:

13. Caprese-Salat mit Pesto-Sauce:

Dies ist ein beliebtes Vorspeise- oder Vorspeisengericht in der italienischen Küche. Es hat die Würze einer Tomate, die Frische von Basilikum und die weiche Textur von Mozzarella. Das Beste an diesem Gericht ist die balsamische Reduktion der Pesto-Sauce, die, wenn sie auf dieses Gericht geträufelt wird, ein völlig neues Niveau erreicht.

Zutaten:

  • 3 Tomaten
  • 1 Packung Mozzarella-Käse
  • Frischer Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Pesto
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer

Methode:

  • Schneiden Sie die Tomaten gleich dick
  • Mozzarella-Käse in der gleichen Dicke schneiden
  • Ordnen Sie sie alternativ übereinander an
  • Gehackte Basilikumblätter streuen
  • Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer mischen
  • Nieselregen auf den Salat

14. Panzanella:

Dies ist ein weiteres beliebtes italienisches Salatgericht, das wunderbar als Vorspeise funktioniert. Besonders bei einem heißen Sommergericht kann diese kühle Salatschüssel sofort erfrischend wirken. Es ist ziemlich leicht und muss nicht gekocht werden. Sie können es ohne viel Vorbereitung im Handumdrehen zubereiten.

Zutaten:

  • ¼ Tasse Tomatenwürfel
  • ¼ Tasse Gurkenwürfel
  • ¼ Tasse Zwiebelwürfel
  • ½ Tasse gemischte Paprikaschoten
  • Koscheres Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • Basilikumblätter
  • 1 EL Kapern
  • Vinaigrette-Dressing

Methode:

  • In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermischen
  • Werfen Sie sie gut und beträufeln Sie den Verband darüber
  • Mit etwas Brotcroutons garnieren

15. Bruschetta:

Dies ist einer der besten Snacks der italienischen Küche. Es besteht aus Grundzutaten wie Tomaten, Brot, Olivenöl und Käse. Wenn Sie eine italienische Themenparty haben, ist dieser Snack ein Muss auf der Speisekarte. Sie können sogar einige Pilze als Belag hinzufügen.

Zutaten:

  • 2 reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • 1 Bund Basilikumblätter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Laib frisches Brot

Methode:

  • Zuerst die Tomaten blanchieren und schälen
  • Hacken Sie sie in Würfel und entfernen Sie die Samen
  • Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Essig zu Tomatenwürfeln hinzufügen
  • Toast die Brotscheiben
  • Die Mischung darüber verteilen
  • Basilikumblätter bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln

Die italienische Küche ist eine der beliebtesten Küchen der Welt. Es verwendet frische Zutaten und muss nicht viel gekocht werden. Um den Geschmack des Gerichts sicherzustellen, muss sichergestellt sein, dass die Qualität der Zutaten nicht beeinträchtigt wird. Im Gegensatz zu anderen Küchen, die den Geschmack mit Gewürzen maskieren, wird bei italienischen Speisen die Hauptzutat zum Helden des Gerichts. Frischkäse, frische und reife Tomaten, frisches Basilikum und hochwertiges Olivenöl sind für die italienische Küche von größter Bedeutung. Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel gefallen hat und wir werden einige dieser Rezepte zu Hause ausprobieren.

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